настоящий тирамису (кофейно-сырный десерт). Недавно научилась его готовить, и поняла, что к десертам, которые продаются в кафе, настоящий тирамису не имеет никакого отношения.
счетчик
то, о чём я думаю
настоящий тирамису (кофейно-сырный десерт). Недавно научилась его готовить, и поняла, что к десертам, которые продаются в кафе, настоящий тирамису не имеет никакого отношения.
Выглядит аппетитно)))
а на вкус – песня))
представь, легкие бисквиты, пропитанные крепким кофе, и нежный сливочный сыр маскарпоне с небольшим количеством сахарной пудры, а сверху все это дело припудрено порошком какао *angel*
Ой уже нашла, что оно, просто не обращала внимания…
Рецептом не поделитесь? Уж очень аппетитно :-)))
Поделюсь, почему ж не поделиться:
крем
6 желтков добела взбить с 150 г сахарной пудры, ввести 500 г маскарпоне
250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки) быстро обмакнуть с двух сторон в 350 мл кофе (растворимого или сваренного), можно в кофе добавить кофейный ликер (вроде Бейлиса), и выложить на заранее приготовленное блюдо в один слой, покрыть кремом, потом выложить еще слой пропитанных печений, еще покрыть кремом.
Перед подачей посыпать какао через мелкое ситечко.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецептик! А что за печенье Савоярди? К сожалению не знаю что за оно)))